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欧米社会へ仲間入りを果たしたい明治政府が肉食を奨励し、牛鍋屋が出現して、新しいもの好きの庶民の流行となりました。

西洋の食べ方は米の飯にはふさわしくない。そこで牛肉をねぎと割下で煮る「鍋」にしたという発想。日本人の中には元来、創意工夫が備わっているようです。

当社が開発したアウトサイドステーキも、当時贅沢だったビーフステーキを安くて美味しい小間部位を使って、なんとかできないかという工夫が生み出したヒット商品。ご家庭の食卓やファミリーレストランのメニューに新風を送り込みました。その後、輸入ビーフの自由化を経て、グルメブーム、焼肉需要の飛躍的な増加などと、食肉は贅沢品からポピュラーな素材のひとつとなりました。

MCグループでは、カットや調理方法別に豊富な種類をご用意し、“いま”に敏感な多彩な商品をお届けすることができます。

お問合せ(株)ミートコンパニオン フードサービス部 営業課
東京都立川市富士見町6−65−9

TEL : 042-526-3451 E-mail:food-s1@meat-c.co.jp







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